Receptet på kikärtsbiffarna
4 portioner, ca 8 biffar

4 morötter
1 burk kikärtor (400g)
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 dl färska korianderblad
2 ägg
3 msk vetemjöl
1 msk lime juice
Salt & peppar
Olja till stekning

1. Skala och riv morötterna grovt.

2. Skölj och låt kikärtorna rinna av. Skala och skär lök och vitlök i bitar.

3. Lägg alla ingredienser UTOM morötterna i en matberedare (eller använd stavmixer) och blanda till en smet.

4. Blanda ner de rivna morötterna. Forma till små biffar och stek på medelvärme ca 4 minuter på varje sida.

Klart. Enkelt och kul att göra. Ett tips är att inte snåla med oljan. Smeten blir ganska lös och risken att bränna dem blir mindre då :)

Andra måndagen i rad vi kör köttfritt. Biffar med kikärtor och morötter blev det. Med blomkålsris och tsatziki var det riktigt gott. Smakade mer vegetariskt än linsgrytan förra veckan men det var helt okej.
Nästa måndag ska vi göra tacos på quorn.

Nu kommer detta inlägg lite sent men vad gör det. 6 månader och 2 veckor då.
På BVC besöket vägde hon 8,50 prick och var 73,5 lång. Så hon växer som hon ska.

Lilo är en tjej med stor nyfikenhet och mycket mod. Allt ska upptäckas. Ska vara med på allt och se allt som mamma och pappa gör.

Lilo kan nu sitta, krypa och reser sig upp mot allt man kan. Stolar, soffan, bord och favoriten, att resa sig i sängen.

Vi har fått skaffa oss en liten tyghjälm till donnan då hon ramlar och slår sig ganska ofta. Var dock inte så populärt att ha den på.

Det är en glad donna vi har. Sällan ledsen. Kan vara bökig att få i säng om kvällarna, men vem vill sova när man kan vara vaken?
Äter 5 mål mat om dagen. Gröt en gång, barnmat en gång och 3 flaskor ersättning. Älskar att få äta med skeden så länge inget roligare händer runt ikring.
Har börjat ljuda bababa. Försöker få in henne på mamama ist ;)

Fick lite bilder från Lotta härom dagen. En bild på vår första kyss som man och fru <3

Men fy vad tråkigt det är här inne nu! Har liksom inget roligt att skriva. Skriver ju mest för mig själv för att jag ska kunna gå tillbaka senare för att läsa.

Hur som... Jag och Niklas har börjat med köttfri måndag. Idag åt vi linsgryta med vitkålsris. Smakade exakt som chili con carne. Att jag var på dåligt humör och nästan började grina för jag inte fick kebab är en annan sak.